Montes Taita

Chileense Cabernet Sauvignon van een serieus kaliber. Deze Taita is zeer geurig. Van rijpe rode en zwarte bessen en jam tot zoete specerijen. Het eikenhout is mooi geïntegreerd en geeft smaken van toffee, nootmuskaat en toast. Deze wijn zit als een huis in elkaar, heeft stevige tannines en een eindeloze lengte.

Schenk hem bij hemelse gerechten als lamsschouder uit de oven met rozemarijn en knoflook, langzaam gegaard runderribstuk, ossenhaas met rode wijnsaus of wildzwijnragôut met rode kool. Drink gerust ook nog een glas als afsluiter van het diner bij een stukje kaas.